Valutami (valutou) se rozumí cizí měna v hotovosti
– tedy jde o bankovky a mince cizí měny, jiné než jsou české koruny.
Protože české účetnictví musí být vedeno především v české měně,
přepočítávají se stavy a pohyby valut směnným kurzem, který je založen na kurzu
České národní banky, a to buď na kurzu denním (tedy kurz ČNB platný v okamžiku uskutečnění
účetního případu) nebo na kurzu pevném (což je kurz ČNB, který si podnik určí a používá ho po
předem stanovené období, nejdéle však 1 účetní období).
Valuty jsou vedeny v tzv. valutové pokladně, kterou je
třeba vést odděleně od pokladny v českých korunách. Není tedy možné
v rámci jedné pokladny (resp. pokladní knihy) účtovat zároveň o pohybu
českých korun a o pohybu valut, např. EUR či USD.
